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2017年3月12日

゛おかいさん” を作ろう!


和歌山のブロ友さん達が よく食べていらっしゃる

(^O^)/ おかいさん


つくってみました~ (^^)


圧力鍋にほうじ茶を濃く煮出して お米を投入。

ピンが上がったら 火を止めます。

圧が下がったら蓋を開けて 出来上がり♪


おかゆは苦手でも これならほうじ茶の香りで美味しく食べられます。

手軽におかゆが作れて 物凄く重宝しています。


教えてくださった 和歌山のブロ友さん

ありがとうございました。

2017年3月11日

ほうとう鍋を作ろう!





山梨で買ってきたほうとう麵。 鍋にしました。



はは・・・ (^O^)

家にある食材使いましたもので💦

ほうとうに欠かせない かぼちゃは 自家野菜のスクナカボチャでございます。

あとは なぜか? 手づくりコンニャク( ´艸`) & なぜか? さつま揚げ

ニンジン 牛蒡 に 白菜にネギ  ですね。




ちょっと 汁が多すぎたカンジですが (^▽^;)


この間 会ってきた山梨県民の友達に ほうとうのことも聞いたんですけど


お客さんが来た時は お店で食べたりもするけど

ほうとうは家庭料理だから

家にある野菜で 作る って言っていましたね。

カボチャにサトイモは あれば必ず入れるそうです。


ん! ん!!

こちらでも せんべい汁は 家庭料理ですので

わざわざ お店に食べに行ったりはしませんね。

家で食べるか 朝市の屋台とか 学園祭とか バザーとか・・・( ´艸`)


最近 TVを見ていると

本当に不思議なくらい 今回の旅行で行ったところが紹介されておりまして

山梨のワイナリーとか だんな様が行ってきた河口湖とか 浅草とか・・・

ほうとうを取り上げた番組も やっていました。

ほうとうの麵は

打ち粉がついたまま 鍋に入れてトロミを出すんですよね❕❓

^^



見た目は ( 一一) 怪しそう((o(-゛-;)ですが




美味しく出来ておりますので



さて!!

^^

これ! なああああ~~~~んだっ!?





正解です!



納豆にタレを入れて 軽くかき混ぜます。

そして~♪








ヾ(@^(∞)^@)ノ


山梨県民に教えてもらった 食べ方 応用編♪



なるほど イケます。



気になった あなた様  チャレンジしてみてねー♪♪



次の時は ほうとう麵は

手打ちで作ります。

( ̄▽+ ̄*)



まかせときな!

2017年3月10日

長芋すいとんを作ろう!









青森県って長芋の産地みたいですよ。

長芋って 結構 お高くないですか??

八百屋さんで 1本¥400~¥500してました。



高い💧



そんな中

こんなの見つけて(^-^)/買ってきましたの。





これで

郷土料理の 長芋すいとん を作ってみたいと思います

m(_ _ )m




長芋すいとん って数年前に初めて知ったんですけど・・・




長いもを蒸しあげて マッシュして 片栗粉と練り合わせたものを

棒状に丸めておきます


私は長芋と片栗粉だけで作りますが

卵を混ぜたり 薄力粉を混ぜたりする作り方もあるようです





醤油仕立てのスープを作ります。

鶏汁が普通のようなんですが

けいとだま 鶏肉食べれないので・・・(-"-;A




今日は だし汁に

人参・ごぼうに豆腐にしらたき 

ブナシメジに薄揚げを

 塩 醤油 味醂 酒で味付け(^^)


タラがあったので タラ汁に♪



そして

棒状の長芋すいとんを 輪切りにして



長ネギとともに投入(=`(∞)´=)



5分くらい煮込んで 長芋が透きとおってきたら

食べられます。




あら!






やだ!





( ´艸`)♪





すっげ

美味しくできちゃった♪

ヾ( `▽)ゞ

もっちもっちだよーーーーーーー💕





けだまちゃんなんか

欲張っちゃって~



ほれ!




して

これ💕 この漬物 うまい💖

買ってきたやつだけど・・・




東北人は漬物大好きさ!

塩分摂り過ぎで

ヤバイかも。